Salade salée sucrée

Par Camille Apéritif, Autres, Entrées

juin 9, 2016

5.0 1

Portions: 1 part /9 sp pour Weight watchers

Ingrédients

1/2 melon

2 petites nectarines

5 fraises

50g de feta

Quelques feuilles de menthe

Salade jeunes pousses

Huile d'olive

Vinaigre de riz ou à défaut du vinaigre

Sel, poivre

Étapes

Vider le melon puis coupez sa chair en petits dés.

Coupez les nectarines en petits dés ainsi que les fraises.

Rassemblez tout dans un saladier.

Coupez la feta en petits dés et rajoutez Àu mélange.

Coupez finalement la menthe.

Assaisonnez avec une cuillère à café d'huile d'olive et 2 cuillères à café de vinaigre.

Salez, poivrez. Mélangez. Mettre au centre de l'assiette quelques jeunes pousses puis déposez le mélange salé sucré.

Cette salade peut être servie dans des verrines en aperitif, dans la coque du melon pour une entrée légère et si vous souhaitez en plat en rajoutant les jeunes pousses et quelques aiguillettes de poulet grillé.

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Hélène