One pot pasta d’automne

Par Camille  

octobre 25, 2015

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  • Prep: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins

  • 15 mins

    20 mins

    35 mins

  • Portions: Pour la recette avec ou sans bacon c'est le même nombre de points / 35 pp / 9 pp Si 4 parts

Ingrédients

1 cuillère à  café d'huile de noisette / 1 pp

1 oignon

350 g de courge ( ici courge musquée)

50 g de parmesan / 5 pp

250 de coquillettes crues / 23 pp

55 cl d'eau

2 cuillères à  soupe de moutarde fins gourmets de Maille (si vous utilisez une autre moutarde 1 cuillère à  soupe suffit)

20 cl de crème d'amande / 6 pp

1 Kub or

Muscade en poudre

Sel, poivre

Pour un plat plus complet vous pouvez rajouter 75 g d'allumettes de bacon / 2 pp

Étapes

à‰pluchez et coupez la courge en petits cubes.

Dans une casserole, placez votre courge et recouvrir d'eau. Portez à  ébullition pendant 5 min. (Je fais cuire légèrement avant car la courge se cuit plus lentement) à‰gouttez.

Dans une cocotte, versez l'huile, l'oignon émincé, les pà¢tes, la courge et les autres ingrédients. Salez, poivrez.

Faites cuire à  feu moyen pendant 20 bonnes minutes. Si cela ne vous semble pas assez cuit rajoutez 10 cl d'eau et cuire encore 5 min. Cela dépend du fondant que vous souhaitez obtenir.

Pensez à  rester au dessus de votre place car il faut remuer en permanence sinon cela accroche.

Rajoutez un peu de noix de muscade au moment de servir.

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