Tartare de fruits exotiques

Étapes

Pressez l'orange, grattez la gousse de vanille et l'incorporer dans le jus. Ajoutez le sucre de canne complet. Réservez.

Coupez en petits dés la mangue et l ananas. Incorporez les fruits au jus d'orange.

Rajoutez les fruits de la passion au mélange.

Rajoutez une partie du zeste de citron dans le saladier.

Placez un emporte pièce au milieu de l assiette et déposer le tartare avec le jus.

Saupoudrez la noix de coco.